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月饼涨价媒体称今年月饼史上最贵月饼

发布时间:2019-11-10 21:39:14 编辑:笔名

月饼涨价 媒体称今年月饼史上最贵_月饼专题_产业经济

离中秋还有一个多月,全国各地大商场酒楼超市月饼已提前亮相,开始争夺人们的眼球和市场。然真正吸引人们的并不是月饼的样式、花色和口味,而是不断被媒体提及的月饼涨价的消息。

一些业内人士和经销商介绍,今年随着主要原料和人工成本大幅度涨价,月饼成本普遍有提高。莲子、绿豆价格都涨了至少一倍,白砂糖、食用油、坚果等原料的价格也都有所上涨,整个月饼制作成本也高了不少。

原材料人工成本齐涨价,今年的月饼被媒体称史上最贵的月饼。除上述两原因导致月饼涨价。部分原料被炒作提高价格也是涨价的原因之一。有媒体报道称今年的月饼成本比去年贵了23%,是历史上最贵的一年。越秀区食品商会会长郭益群透露,涨价的主要动因是原材料和人工成本涨价。他说,以传统月饼蛋黄莲蓉月饼中最重要的原材料“湘莲”为例,去年受旱情的影响,湖南当地的湘莲减少不足一成,但是湘莲的价格却在一年之内涨了八成。目前广州市场上湘莲销售量没有少,但是有大户在湖南湘潭当地对所有湘莲一打尽,然后控制性地销售,把湘莲的价格节节炒高后出手。去年同期,湘莲价格是2.2万元/吨,但是如今是4.3万元/吨。

在涨价声中,也有厂商在打折促销,在天津南开区白堤路一家超市看到,本市一家老字号食品厂生产的一种600克盒装月饼,上市仅6天就已经打折了三次,价格标签从原来的220元降到了如今的176元。开发区一家食品企业则干脆采取了买一赠一的营销策略。该品牌促销员介绍,今年月饼市场竞争激烈,除了本市多家食品企业参与外,广东、江苏、陕西、浙江、北京等外地食品企业也纷纷抢占本市月饼市场。另一家企业促销员说,月饼销售期毕竟只有1个多月,企业也冒着很大的风险。与其节后回收喂猪,不如干脆一上市就让利打折,提前以优惠的价位抢占市场。

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